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七个月的基尴尬期

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普洱茶转化尴尬期的口感

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根据大量的经验总结认为，普洱茶最尴尬的时期是在第三年右；但是茶叶的尴尬期来的快慢、短还和存环境有关。茶叶在存过中随着时间的不断积累，茶叶内质在不断地转化。墨韵普洱 高级茶艺师 所谓尴尬期，普洱茶的感官品质指标就是茶叶转化过中，氨基酸和儿茶素的不平的时期。儿茶素产生涩感，茶中的氨基酸导致味，两者的比例称为氨酚比。刚做出来的新生普。