所以这就是普洱茶不会使用萎凋这个工序的原因，咱们需要保持茶叶的新程度，保持茶叶活，你看着同样是在萎凋槽中，做红茶要加控湿，加快叶萎蔫失水。普洱茶的“渥堆发酵技术”是普洱熟茶成形核心技术含量较高的重要环节，熟普洱茶泡水有什么好处是普洱熟茶的一特殊的工艺。

普洱茶有萎凋嘛

萎凋这是普洱茶工艺争议较大的领域之一，十二年的熟普洱茶我们先不要通过“定义”来否定和肯定，在历传统上还是实践当中，萎凋或多或少的存在，只是我们是否正视和主动运用的问题。 。普洱茶在初制过程中釆用的是“摊晾”工艺而非“萎调”，如果在“摊晾”过程中因叶摊晾太厚、叶面度过高或摊晾时间过长从而造成萎凋工艺的产生，将对普洱茶品质产生不可逆影响。

普洱叶为什么要进行萎凋？萎凋过程中的水分散发是在有秩序且茶青带有生机的情况下进行的。水分沿着叶脉扩散，经由叶缘的水与叶面的气(大部分在叶底)蒸发。普文总结其实这道“萎凋”工序很关键，很多制茶者只知道需要去水分，软化茶青，但是往往茶香的好坏也是在这道工序被破坏或者出来特殊的香型。茶制作的工艺。

乌龙茶是制茶中最强调的一种。枯萎并使绿色变绿是乌龙茶香气形成的重要过程。 普洱茶不需要凋零。 过去，普洱茶的金黄条索一壶普洱茶的做法女孩子多喝普洱茶如果发生枯萎，是因为茶园离家很远并且条件受到限制并且是被动形成的。最重要一点就是水分，萎凋要大量的挥发茶叶中的水分，十年云南普洱茶饼这样便于红茶的揉撵，但是如果叶片当中水分含量过少，斗记普洱茶黄埔店这普洱茶第一部都杀青可就要了亲命了。茶叶内部没有了水分的支撑。

3000克茶饼用多大的纸包装

在普洱茶制作工艺中，不少人认为“摊晾”与“萎凋”并无实质区别，红楼梦里普洱茶诗只是叫法的不同，普洱茶每盒多少钱可事实上“摊放”和“萎凋”完全是不同的两种工艺。混淆这两者，对普洱茶的后续制作有质的影响。而普洱茶是后发酵茶（熟茶靠后续工艺渥堆发酵，生茶靠后期存放自然发酵），所以普洱茶不需要萎凋。

萎凋对普洱生茶口感的影响

采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。 1、采茶菁:普洱茶采茶要严格遵循采茶传统，就是在采茶的时候可大声唱采茶歌，还有不要一味追求芽尖，要多以一芽二叶、三叶为主。萎凋:主要用于乌龙茶、白茶、红茶。 ②目的不同: 摊凉的目的是使得普洱茶叶失水率达到10%-15%，为杀青提供正确合理的水分条件，以至于能把茶炒熟炒透炒匀， 同时散发青草气味。

感恩提问者，普洱茶白茶保质期普文是原产地茶山经营者，对您的做个人解答，普洱茶小孩能喝不普洱茶生茶需要萎凋工艺吗。每天喝生普洱茶会对身体产生危害吗，③增加耐泡度普洱茶出了名的耐泡。即为萎凋完成。这看似很简单可有可无的一个步骤，但却会影响后期普洱茶的香气，滋味，和色。萎凋完成后就要进入到杀青环节了，也就是我们常说得炒茶了。